自行车运动营养指南

chenrwcn

http://sports-nutrition.cn/nutrition/zixingche_1.html　无意中发现的，来自“国家体育总局运动医学研究所运动营养中心”

[ 本帖最后由 chenrwcn 于 2008-10-8 20:36 编辑 ]

chenrwcn

[ 本帖最后由 chenrwcn 于 2008-10-8 20:25 编辑 ]

上坡

我们该吃些什么呢？

chenrwcn

一餐1斤白糖

上坡

原帖由 chenrwcn 于 2008-10-8 08:37 PM 发表
一餐1斤白糖

那就变成甜心了。[xixi] [xixi] [xixi]

陆虎

搞的跟真的一样,别忘了自己的角色,别太入戏.

chenrwcn

不论是运动员还是业余的，专业的理论知识看看总是有益的，可以明白一些原理。

思行

值得学习！
如果是长途骑行，合适的饮食就尤为重要了。

speeder.x

蛮有用的！好好学习，科学骑车！

[ 本帖最后由 speeder.x 于 2008-10-9 10:49 编辑 ]

钟师傅

看得有点晕，最好来个食谱！

平平爱轩轩

看来有必要给德清队请一个营养师啊。

chenrwcn

骑车与饮食营养 转自http://www.zkbike.net/bbs/topic.asp?bbsid=31&topicid=3745

　　面包和大米中的淀粉，经过胃酸的分解，变成葡萄糖和多糖，葡萄糖是运动热量最大的来源，大米的淀粉分解较面包中麦粉的速度慢，所以面包是热量很高的。
　　蛋糕不仅含有淀粉，而且还含有蛋白质，也是非常好的剧烈运动的热量补充食品。
　　牛奶不仅带有一定热量，还有多种人体需要的营养素和大量易被人体吸收的蛋白质，虽然牛奶含有一定的脂肪，但是脂肪是以微细颗粒的形式存在，较易被分解吸收，同时奶中有大量不饱和脂肪酸，可以帮助融解体内脂肪，但是牛奶不能大量饮用，因为会造成成年人反胃，所以牛奶必须配合面包蛋糕。
　　据说香蕉是吸收很容易，而且不容易产生反胃现象的热量食品，据说专业的长距离大组赛也有人在途中吃香蕉，以补充热量。
　　我的经验100多公里出游的饮食安排，早上起来吃面包配牛奶，或者吃蛋糕配牛奶，面包只要汉堡大小的两个，配合一包到两包的牛奶，一般维持到100公里以外都不会发生低血糖，但是中午那餐必须适当吃含有盐分的烫类，因为身体在拍汗过程会带走不少的盐，而晚上会城市的那顿还要多补充钙质和蛋白质较多的食品，因为身体在一天训练后，尤其是钙质流失很大，如果晚上那顿吃不好，可能睡觉时候引起抽筋，我就有发生过。
　　另外中午和早上那顿不适合食用过多的蛋白质，否则会导致你感觉非常口渴，然后你会大量喝水，而喝水会直接导致排汗加速，使得身体的盐分个钙质流失更快，所以有时候喝水过多，也会导致在下午抽筋的发生。
　　征兆是首先觉得乏力，接着气喘，头晕，心跳加速，口渴，继续下去是眼前感到发黑，更加的头晕，四肢发软，一点力气都没有，这些征兆出现前一个阶段就会有饥饿感觉，如果意志很顽强的人可能会支撑到休克才倒下。
　　身体消耗最早的是血糖，血糖消耗殆尽时开始消耗脂肪，这个阶段身体已经缺乏热量，所以运动会显得力不从心，虽然脂肪含有巨大热量，但由于分解速度较慢，消耗脂肪的同时也会一起消耗蛋白质，消耗蛋白质是最危险的一个时期，不仅身体释放大量的胺类物资，而且所有的器官都会因为蛋白质分解而受到不同程度的损害，其中最严重的器官是肝和大脑，大脑是消耗蛋白和热量最大的器官之一，当大脑受损害就会发生头晕现象，最后一个阶段身体由于没有足够的热量供应，导致身体本能的做出运动停止的反应，所以有的新队员中午没有吃饱，导致已经快到家时几乎晕倒。
　　如果中途遇上低血糖现象发生，要立即减缓运动强度，就地补充食物，或者就近找饮食店补充食物，然后稍做休息后继续上路。